Los BCAA’s son aminoácidos ramificados esenciales. Nuestro cuerpo no tiene la capacidad de producir este tipo de aminoácidos, por lo que debe conseguirlos de fuentes externas como la alimentación o los suplementos alimenticios. Los BCAA’s están compuestos específicamente por tres tipos de aminoácidos: la Leucina, la Valina y la Isoleucina.
Los aminoácidos son los responsables de construir las proteínas, las que a su vez participan de un gran número de funciones en nuestro cuerpo, como la construcción de tejidos o la distribución de vitaminas y minerales a lo largo del organismo.
¿Para qué sirve cada uno de los tres aminoácidos que componen los BCAA’s?
Leucina
Este aminoácido esencial interviene principalmente en los procesos de crecimiento muscular, control de la glucemia y favorece en la absorción de nutrientes por parte del músculo. La Leucina la podemos encontrar de manera natural en alimentos como las carnes rojas, pescados, quesos, yogur y huevos. Si llevas una dieta vegana puedes encontrar este aminoácido en el arroz y cereales integrales, legumbres, choclo, papas, soja y frutos secos.
Valina
Los BCAA’s forman parte de los 20 aminoácidos que usan las células para sintetizar las proteínas. En este caso, la Valina ayuda a nuestro cuerpo a construir el tejido muscular y en la reparación del mismo. Además nos ayuda a proteger a nuestro sistema nervioso y en el mantenimiento de la salud mental. Puedes encontrar este aminoácido en alimentos como las carnes, aves, pescados y lácteos; o en el plátano, legumbres, semillas de sésamo y frutos rojos.
Isoleucina
Este aminoácido se parece mucho a la Leucina, sin embargo, tiene algunas propiedades que la diferencian. En este caso particular, además de favorecer la construcción y recuperación de la masa muscular, aporta en la formación de la hemoglobina. Podemos encontrarla en el pollo, el pavo y los huevos; y en las algas marinas, frutos secos, legumbres y la soja.
Beneficios de tomar BCAA’s
- Ayudan en la construcción de masa muscular
- Aceleran el proceso de síntesis de proteínas
- Aumentan la resistencia
- Mejoran el sistema inmunológico
- Ayudan a aumentar los niveles de energía
- Reducen el daño muscular y mejoran el proceso de recuperación post-entreno
¿Cuando consumirlo?
Suele ser recomendable consumirlos durante o después de los entrenamientos, pero, por su veleidad de asimilación, es un suplemento muy dinámico que puede ser optimo también para otros momentos también, como ser en ayunas o antes del entrenamiento, por ejemplo.
